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  • 6 篇 黑苦荞茶
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  • 1 篇 加工工艺
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  • 1 篇 差热-热重分析
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  • 1 篇 牛蒡茶
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  • 1 篇 胆固醇
  • 1 篇 血糖
  • 1 篇 试样质量
  • 1 篇 饱和脂肪
  • 1 篇 黄苦荞茶
  • 1 篇 黑苦荞原料

机构

  • 1 篇 不详
  • 1 篇 中国药科大学,江苏...
  • 1 篇 四川大学华西营养...
  • 1 篇 四川烹饪高等专科...
  • 1 篇 西昌学院,四川西昌...
  • 1 篇 西昌学院轻化工程...
  • 1 篇 青海师范大学化学...

作者

  • 2 篇 朱静平
  • 1 篇 于冬悦
  • 1 篇 刘珮澜
  • 1 篇 庞瑶
  • 1 篇 彭德川
  • 1 篇 徐家钰
  • 1 篇 梁正
  • 1 篇 王新
  • 1 篇 王金贵
  • 1 篇 赵四方
  • 1 篇 阴文娅
  • 1 篇 陈思

语言

  • 6 篇 中文
检索条件"主题词=黑苦荞茶"
6 条 记 录,以下是1-10 订阅
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苦荞苦荞原料的热分析研究
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食品研究与开发 2015年 第9期36卷 13-16页
作者: 朱静平 西昌学院 四川西昌615013
用差热-热重分析对苦荞苦荞原料进行热分析.目的在于对比苦荞苦荞原料的区别,探讨加工过程对苦荞原料的营养流失是否严重.通过实验确定其最佳条件.结果表明,苦荞苦荞原料热分解曲线相似, 且比苦荞原料多一... 详细信息
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苦荞中6种微量元素溶出率的研究
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青海师范大学学报:自然科学版 2015年 第1期 41-43页
作者: 王金贵 庞瑶 于冬悦 青海师范大学化学系 青海西宁810008 中国药科大学 江苏南京211198
利用火焰原子吸收光谱法测定四川凉山州苦养液中的铁、镁、锌、钙、钾、锰6种元素的溶出率.结果表明:叶中含有丰富的微量元素,各元素含量从高到低依次是:K>Ca>Fe> Mg> Zn> Mn;各元素溶出率从高到低依次为:Mg>K>Mn>Fe>... 详细信息
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不同量苦荞对小鼠血糖及糖耐量的影响
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食品研究与开发 2008年 第9期29卷 4-6页
作者: 彭德川 徐家钰 陈思 阴文娅 四川烹饪高等专科学校食品科学系 四川成都610072 四川大学华西营养与食品卫生学教研室 四川成都610015
采用链脲佐菌素(STZ)建立高血糖模型小鼠,随机分为模型对照组、低剂量苦荞组和高剂量苦荞组,连续30d灌胃,观察试验前后各组动物空腹血糖值变化及糖耐量情况。结果表明,与模型对照组相比,低剂量组动物的空腹血糖值及血糖上升百... 详细信息
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苦荞煮饭吃降低胆固醇
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老同志之友:下半月 2019年 第2期 51-51页
作者: 刘珮澜
中国传统烹饪中用动物油、油炸、吃肥肉等饮食习惯,会让人们摄入大量饱和脂肪。因为这些都是'传统的生活方式',很多人不愿意相信(或者没有意识到)这些会带来风险。如何减少体内胆固醇的形成?每天用苦荞煮饭、煮粥或泡水喝。苦荞... 详细信息
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康汇百年康美舌尖——访徐州康汇百年食品有限公司
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食品安全导刊 2019年 第17期 55-59页
作者: 王新 赵四方 梁正 不详
当你来到江苏徐州的地区,你会被这里有关牛蒡的话题深深吸引,笔者为一探那颗牛蒡的前世今生,于2019年麦收前夕,与《食品安全导刊》《舌尖中国》专题部同仁,欣然走进了坐落在丰县金陵社区的徐州康汇百年食品有限公司,一睹那深埋于泥土之... 详细信息
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苦荞与黄苦荞的热分析对比
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江苏农业科学 2014年 第11期42卷 330-331页
作者: 朱静平 西昌学院轻化工程学院 四川西昌615013
用差热-热重分析(TG-DTA)对苦荞和黄苦荞进行热分析,比较两者的区别。通过试验条件设置,得出分解曲线,确定最佳条件。结果表明,苦荞和黄苦荞成分大致相同,加工温度及加工工艺均可相同。苦荞开始分解的温度为292... 详细信息
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