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蓝圆参(池鱼)卫生标准
蓝圆参(池鱼)卫生标准
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《卖车》还是卖"扯蛋"?——和本山大叔唠唠嗑儿
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五台山 2002年 第3期 70-72页
作者: 山鸣
记得有一年春节晚会,赵本山演了一个小品叫,他扮的牛大叔来找马经理给村学校买玻璃,恰赶上马经理因吃喝得胃下垂住了院,中午公司要来一些重要客人,急得团团转的胡秘书正愁没有陪客,猛然发现牛长的像马,急中生智就让牛顶马陪客,牛提玻璃... 详细信息
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包装对冷冻鱼类产品的保鲜作用
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中国水产 1998年 第5期 49-49页
作者: 毛力 天津商学院制冷工程系
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书海邀游半世缘
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北方文学:中;北方文学 2013年 第3期 89-92页
作者: 丁继松
我在朋友的心目中是个'书呆子'.'书'和'呆子'联系在一起,就意味着书读多了人就不那么精明了.我给自己总结了几条:不吃鱼肉荤腥,不喝酒,不玩麻将,不打扑克,不会下棋,不会钓鱼,不会打球,更可悲的是不会'上网',不会发'伊妹儿'……其实,这... 详细信息
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如何选购生鲜食品和干货
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家庭科技 2008年 第3期 12-12页
鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜以及笋干虾米之类的食品,天天丰富着我们的的餐桌。但许多消费者因为缺乏识别的知识,往往会买回一些不安全的的食品。现介绍几个感观识别食品的方法:鱼肉蛋类:肉:可采用一看二摸三闻,即看到肉色鲜红、有光泽,表面有... 详细信息
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香辣熏蒸鱼的加工工艺
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肉类工业 2009年 第11期 9-9页
作者: 陈景鑫 沙维 唐伟 刘岩 黑龙江八一农垦大学食品学院 黑龙江大庆163319
随着旅游业和快餐行业的迅速发展,众多消费者希望能以更方便的方式品尝和食用富含优质蛋白质的鱼肉,香辣熏蒸鱼便是在这一背景下产生的。香辣熏蒸鱼是以鲫鱼为主要调料,经调味、烘干后制成的熟食品,其味道鲜美、营养丰富,在制作过程中,... 详细信息
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气调包装冷鲜鱼肉的菌相分析
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食品安全导刊 2016年 第6期 102-103页
作者: 姚钊 武汉轻工大学食品科学与工程学院
通过研究比较气调包装、真空包装和空气包装对冷鲜鱼肉贮藏品质变化和菌相变化的影响,分析形成原因。结果表明:在4℃条件下,气调包装的鲜鱼肉冷藏品质最好,对H2S菌、假单胞菌等抑制效果最佳;贮藏15天后挥发性盐基氮含量最低,仍在二级鲜... 详细信息
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高效液相色谱串联原子荧光法测定鱼类甲基汞的两种前处理方法比较与分析
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上海农业学报 2016年 第4期32卷 81-86页
作者: 李继源 孔佳 柯异芸 肖新峰 包斌 上海海洋大学食品学院 上海 201306 上海食品研究所 上海 200235
分别采用超声波辅助提取和提取液提取方法对鱼体中的甲基汞进行前处理,通过高效液相色谱串联原子荧光法分析测定甲基汞含量。结果表明:两种方法均可用于高效液相色谱串联原子荧光法测定鱼类甲基汞的前处理。超声辅助提取和提取液提取的... 详细信息
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西伯利亚鲟基本生物学特性及养殖介绍
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水产养殖 2013年 第11期34卷 17-20页
作者: 杨移斌 夏永涛 曹海鹏 邱军强 杨先乐 上海海洋大学国家水生动物病原库 201306 中国水产科学研究院 北京100039 杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司 浙江杭州310000
鲟隶属于硬骨鱼纲,辅鳍亚纲,硬鳞总目,鲟形目,是大型的、珍贵的淡水经济鱼类[1].现存鲟形目鱼类共计2科6属25种[2],我国的鲟类有2科3属8种,长江水系的有中华鲟(Acipenser sinensis)、白鲟(Psephurus gladius)和达氏鲟(Acipenser dabryan... 详细信息
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除夕
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雪花 2013年 第9期 1-1页
作者: 杨锐萌 陕西省西安市新城区育英小学三(2)班
2月10日 星期日 晴 高兴今天是一个高兴的日子;今天是一个快乐的日子;今天是一个喜庆的日子;今天是一个欢乐的日子.你们知道我为什么这样说?因为今天是除夕!除夕这一天,我高兴极了.因为我会做年夜饭.第一道菜就是"鲈鱼",鲜嫩的鱼肉上有... 详细信息
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