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主题

  • 722 篇 食品安全管理体系
  • 68 篇 haccp
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  • 26 篇 企业管理

机构

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  • 8 篇 不详
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  • 3 篇 中国标准化研究院
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作者

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语言

  • 722 篇 中文
检索条件"主题词=食品安全管理体系"
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镇江香醋生产过程中ISO22000食品安全管理体系的应用研究
镇江香醋生产过程中ISO22000食品安全管理体系的应用研究
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作者: 吕复强 江苏大学
学位级别:硕士
由于食品链的任何阶段都可能引入食品安全危害,必须对整个食品链进行充分的控制。ISO22000考虑了GB/T19001-2000的条款,以加强与其兼容性,可应用于食品链内的各类组织,它覆盖了HACCP的全部要求,同时又融合了前提方案来防控食品风... 详细信息
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肉制品加工企业的食品安全管理体系研究
肉制品加工企业的食品安全管理体系研究
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作者: 吕晶晶 南京理工大学
学位级别:硕士
食品是维持人类生存、活动和发展的基本要素,为民生之本。由于传统饮食文化以及自身营养特点的影响,肉制品在消费者食品结构中占据着重要的地位。肉制品加工企业作为食品链中重要的一环对于肉制品食用安全承担着重要的责任。本文以肉制... 详细信息
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国外食品安全研究和管理
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中国农业信息 2002年 第4期 15-16页
作者: 任发政 罗云波 蒋菁莉 中国农业大学食品学院
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食事传递
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食品科技 2007年 第3期 11-11页
中国今年食品领域安全门槛提高中国商务部日前公布了由商务部部长薄熙来签署的商务部令2007年第1号--《流通领域食品安全管理办法》将自2007年5月1日起施行。该办法旨在规范食品流通秩序,加强食品流通的行业管理,规范食品经营行为,保障... 详细信息
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商务部办公厅关于印发《超市食品安全操作规范(试行)》的通知
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中国对外经济贸易文告 2007年 第3期 5-26页
各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团及省会城市商务主管部门:为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神,进一步规范超市食品安全管理工作,我部制订了《超市食品安全操作规范(试行)》,现印发给你们,... 详细信息
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嘉必优——中国ARA产业的拓荒者——访嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司技术支持高级经理唐孝鹏
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食品安全导刊 2016年 第13期 26-28页
作者: 林雨晨 食品安全导刊》编辑部
多不饱和脂肪酸有着良好的保健功效,国际上对含有DH A、AR A的保健食品开发十分重视,相关产品市场也在中国迅速发展,尤其是乳制品市场。其中,DHA的应用范畴广泛,比如婴幼儿配方食品、液体乳、酸奶和膳食补充剂。碳水化合物、蛋白质和脂... 详细信息
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浅谈食品安全管理体系运行中存在的主要问题及对策
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中国兽医杂志 2012年 第10期48卷 90-91页
作者: 高茂根 吴桂银 杨瑞章 徐艳华 高玲 江苏省盐城出入境检验检疫局 江苏盐城224000 江苏畜牧兽医职业技术学院 江苏泰州225000 中国检验认证集团江苏公司 江苏南京210000
食品安全管理体系是控制食品危害、提高食品卫生质量的一种行之有效的措施,是国际上比较通行的做法.食品安全管理体系控制危害强调的是事前控制、过程控制,但不是零风险、零缺陷控制,而是把危害降低到可接受水平,追求的是一种质量与效... 详细信息
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基层进出口食品安全监管措施探析
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检验检疫学刊 2005年 第2期15卷 39-40页
作者: 姚小文 张惠钊 东莞出入境检验检疫局
针对东莞进出口食品检验监管现状,结合工作实际提出了建立健全标准信息体系;加强实验室建设;增强服务意识,提高企业管理水平;加快检管模式改革,促进建立科学有效的食品安全管理体系进出口食品安全监管措施。
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2014年6月中国认证认可协会食品安全管理体系国家注册审核员笔试试卷(基础知识)
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中国认证认可 2017年 第8期 67-71页
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PET瓶装热灌装桑果汁HACCP体系的建立
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中国蚕业 2003年 第3期24卷 98-101页
作者: 李升锋 陈卫东 肖更生 刘学铭 陈智毅 吴继军 广东省农业科学院蚕业研究所 广东省农业科学院蚕业研究所 广东省果蔬深加工重点实验室 510610
1 前言 危害分析与关键控制点(HACCP)是20世纪50年代末起源于美国,并于70年代发展起来一种科学高效、简便合理而专业性又很强的食品安全管理体系。它是一种控制食品安全危害的预防性体系。它运用食品工艺学、微生物学、化学和物理学、... 详细信息
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